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| ¡¡Et Voilá!! que os parece? Aún quedan cositas por perfeccionar |
Creo que después de esperar tanto tiempo, a merecido la pena y eso que aún quedan cosas por perfeccionar, pensad que todo ésto lo hago yo sola, desde la compra del género, elaboración del producto, la conservación al vacío, etiquetaje, montar el puestecito y venderlo. Sé que sabréis valorar el esfuerzo que hago día a día.
Aquí hay una pequeña muestra de las conservas que hago, pero me gustaría enseñaros las variedades que he conseguido elaborar. Hay una amplia gama para los paladares más exigentes y sobretodo para los buenos gourmets. Todos aquellos que les guste apreciar una buena mesa, están en el lugar indicado.
¿Os imagináis éstas confituras en una tostadita con queso de cabra o un fino paté? Os aseguro que son deliciosas y si queréis apreciar lo que es una buena confitura a una mermelada de las que venden en los supermercados, sólo tenéis que probar las confituras selectas de L'Hort de la Lola, entonces y sólo entonces os daréis cuenta de lo que son finos trocitos de fruta, delicados tropezones entre ácido y dulce de la misma fruta.
Sólo las cosas bien hechas, realizadas con cariño y tesón merecen una recompensa y yo puedo estar bien orgullosa de decir, que la he tenido, la recompensa de que la gente se aglomerara sólo para ver que todo lo que había expuesto era cosa mía ya me llenó de satisfacción. Los que me conocéis, sabéis de sobra que ésto que estoy haciendo es muy importante para mi. Cuando termino de elaborar un producto, siento la misma dicha que cuando un pintor acaba su cuadro favorito, o cuando un escultor ha terminado su obra cumbre... o cuando un compositor ha terminado la canción de su vida... el orgullo de terminar una cosa bien hecha.
Elaboro tantas variedades de confituras, que os sorprenderíais, desde las más dulces, melocotón, frutos del bosque, naranja, mandarina, fresa... hasta las más exquisitas y difíciles de lograr; kiwi, piña, cebolla con pasas, uva, plátano con chocolate y naranja, foundíe de chocolate... sin contar las variedades vegetales, como puede ser, corazones de alcachofas, menestras, escalibadas, pistos, sofritos caseros, salsa para calçots...
... así como bonito del norte en aceite de oliva virgen, gran selección de quesos en aceite, aceite virgen extra de almazara, romesco para aperitivos, ese romesco es de mi invención, ¿queréis saber qué nombre le he puesto?
Aquí está, Salsa Aridian, se me ocurrió que sería original ponerle el nombre de mi hija puesto que ella es la que está en todo momento diciéndome que todo lo que hago está buenísimo y como ella es muy "salá" que mejor que una salsita picantita para los aperitivos, ¿los ingredientes? son secretos, pero os puedo adelantar que quien haya probado la Salsa Espinaler no tendrá nada que echar de menos.
También estoy empezando a atreverme a traer, productos que sólo he de ponerles mi envasado y etiquetado, como por ejemplo ésta muestra de legumbres de primerísima calidad, como puede ser, el garbanzo de León, judía canela, judía morada, lenteja castellana, judía blanca... y en días próximos traeré arroz de Calasparra, podéis imaginar la categoría de todos los productos que vendo... sólo lo mejor y de nuestra tierra.
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| ... relleno de cabello de ángel y crema. |
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| Delicioso Hojaldre... |
